バジル香るサクサクのスコーンの作り方|バジルdeおうちカフェ

バジルを刻んで、生地に練り込んで焼いただけ!
摘みたてバジルを使えば、いつもの焼き菓子がびっくりするほど風味豊かになります。まるでカフェで楽しむスイーツみたい♪

今回は初めての方でも簡単に作れる、バジル入りスコーンのレシピを紹介。
ホットケーキミックスを使うから失敗がなく、たった4つのシンプルな材料でつくれちゃいます。

ぴっこ
ぴっこ

ティータイムはもちろん、朝食にもオススメよ

バジル香るサクサクのスコーンのレシピ

ホットケーキミックスを使うから簡単!
作り方はビニール袋に材料を入れて、手で混ぜ混ぜ…キッチンや調理器具を汚さず、手軽に作れるスコーンの作り方です。

ぴっこ
ぴっこ

忙しいワーママさん、後片付けが嫌いのズボラさんに是非おすすめよ♪
(どちらも該当する…ぴっこママで~す)

材料(マフィン型4個分)
  • バジル 一つかみ(小さなお椀にふんわり1杯)
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター 50g
  • 牛乳 50ml
作り方
  1. バターは1㎝角に切る。
  2. ビニール袋にホットケーキミックスと①を入れて、バターを指先で潰すようにしならがサラサラの状態になるまで手で揉み混ぜる。
  3. ②に牛乳を少しずつ加えてサックリ混ぜながら、生地をひとまとめにする。袋のまま冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
  4. ③を袋にはいったまま2㎝ほどの厚さに平らに伸ばし、袋を切り開いて適当な大きさに切り分け、オーブンプレートに並べる。
    180℃のオーブンでで15分、薄く焼き色が付けば出来上がり☆
ぴっこ
ぴっこ

バターは冷たいまま使うと、サックリとした食感に焼き上がるよ♪

バジルを自宅でどんどん栽培して、Happyなバジルぐらしを始めましょう!

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