バジルdeおうちカフェ

バジル香るサクサクのスコーンの作り方|バジルdeおうちカフェ

バジルを刻んで、生地に練り込んで焼いただけ!摘みたてバジルを使えば、いつもの焼き菓子がびっくりするほど風味豊かになります。まるでカフェで楽しむスイーツみたい♪後片付けが嫌いなズボラさんにもオススメ、ビニール袋に材料を入れて混ぜ混ぜするだけの、お手軽レシピです。
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紫バジルシロップで作るカクテル|バジルdeおうちカフェ

紫バジル「レッドルビンバジル」の色素と香りを抽出した手作りシロップをアレンジした、ノンアルカクテル。夏の海岸から眺める、夕焼け空のグラデーションをイメージして作りました。合成着色料を一切使っていないロゼワインのような美しいナチュラルシロップで、爽やかな夏の一杯を楽しみませんか?
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レッドルビンバジルを使ったピンクシロップの作り方|農家が教えるバジルの保存・活用術

バジルの中でも、アントシアニンの濃い赤紫色素をもつレッドルビンバジル。レッドルビンバジルでシロップを作れば、バジルの爽やかな香りとロゼワインのような美しいカラーを併せ持ち、抜群のオシャレ感!合成着色料を使わない天然色のシロップとして、スイーツやカクテル作りなどに大活躍です。
バジルの種類

レッドルビンバジルの楽しみ方|栽培や調理方法について紹介

レッドルビンは赤紫色の美しいバジルです。バジルには他にも赤葉系の品種がありますが、その中でもレッドルビンは格段に発色が良く育てやすい品種です。またスイートバジルによく似た風味をもち、使い勝手も抜群です。レッドルビンバジルの育て方、レシピを紹介します。
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バジルシロップの作り方|農家が教えるバジルの保存・活用術.

バジルの香りを移した、バジルシロップのレシピを紹介。甘味をバジルのクールな風味が包みこみ、後味が心地よいシロップです。作り置きしておけば、パンやホットケーキにかけたり、紅茶やレモネードのシロップに使ったり、ドレッシングの風味付けにちょい足ししたりと、とっても便利ですよ♪
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新玉ねぎとバジルの鯖缶サラダの作り方 |ちょい足しバジルでおうちが本格レストラン?!

常備しておくと、何かと便利な鯖缶。鯖特有の臭みけしにはバジルがぴったり。お馴染みの鯖缶と新玉ねぎのサラダにバジルをチョイ足しすれば、見た目も鮮やか、ワンランク上の風味のカフェ風サラダに仕上がりますよ♪
バジルの種類

レモンバジルの楽しみ方|栽培や調理方法について紹介

レモンに似た柑橘系の香りと、バジルのピリッっとスパイシーな風味を併せ持つ、夏に元気を運ぶ良いとこどりのバジルがレモンバジル。加熱料理に強く、特に鶏肉との相性は抜群で東南アジア、特にインドネシアの食卓には欠かす事の出来ないバジルです。レモンバジルの栽培方法から調理方法までを紹介します。
バジルを知る

レタスバジルの楽しみ方|栽培や調理方法について紹介

葉っぱ一枚一枚が大きく育つレタスバジル。柔らかく、風味もマイルドで食べやすい、とても使い勝手のよいバジルです。野菜やお肉をクルクルと巻けば、ホームパーティなど楽しい食卓の演出にぴったり。レタスバジルの育て方、食べ方を紹介します。
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濃厚バジルバターのイタリアン塩ラーメン|バジルバターを使ったアレンジレシピ

札幌塩ラーメンがバジルとトマトに出会ったら…イタリア~んな風が吹いた!?いつもの塩ラーメンに、濃厚なバジルバターとトマトをプラス。お洒落なカフェで食べるような、素敵な塩ラーメンに仕上がりました。
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ガパオライス風 バジル包みごはん|レタスバジルを使った簡単レシピ

レタスバジルを器に見立てた包みごはん。カフェで食べるようなオシャレな見た目、たっぷりバジルの爽やかな香り。大きな葉っぱが魅力のレタスバジルを使った、簡単だけどホームパーティにも使える褒められレシピを紹介します。
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