バジルソース・バジル調味料の作り方

万能おかずの素 バジル塩そぼろの作り方|バジルの保存・活用術

バジルを挽肉と一緒に炒め合わせてストックしておけば、和洋中とどんな料理にも使える万能なおかずの素になりますよ。冷凍保存もできるので、忙しい日の時短調理に大活躍!調味料コーナーに販売されている粉末バジルよりも断然風味豊かなバジル料理に仕上がります。ぜひ、試してみて♪
バジルを知る

シナモンバジルの楽しみ方|栽培や調理方法について紹介

シナモンバジルを練り込むだけで、いつものクッキーがパティシエが焼いたような奥深い風味に♪シナモンバジルは、別名「メキシカン スパイスバジル」とも呼ばれ、シナモンによく似た甘く柔らかな芳香と、ミントのようなクールな清涼感を併せ持ちます。そんな魅惑のハーブシナモンバジルの栽培方法から調理方法までを紹介します。
バジルソース・バジル調味料の作り方

簡単で便利!バジルバターの作り方|バジルの保存・活用術

フレッシュなバジルをバターに練り込んで作るバジルバター。作り方は、実はとっても簡単。余計なものを一切含まない、ホームメイドのハーブバターの味は格別です。冷凍保存もできるので、バジルが余ったら、ぜひトライしてみて♪
バジルを食べる

バジルソースの下味冷凍 鶏もも肉の香味グリル|バジルソースを使った時短調理

忙しいワーママの強い味方、冷凍のストック食材。バジルソースで下味をつけた肉や魚を保存袋に入れて冷凍しておけば、解凍して焼くだけメインディッシュが完成。時間のある時にストックを作っておけば、忙しい日の夕飯づくりがとてもラクになりますv
バジルを育てる

バジルの収穫量を増やす摘芯|バジルの基本管理

バジルは摘芯を繰り返すことによって、枝数の多いこんもりとした株に育ち、葉の収量も増えます。摘芯とはエネルギーが集中しているてっぺんの生長点を切り落とし、下の節から脇芽の生長を促す事。たくさんの葉が収穫できる上手な摘心の方法について説明します。
バジルを育てる

大切な人への贈り物に!鉢植えバジル三姉妹|100均で揃えるガーデニング・家庭菜園アイテム

バジルの原産国インドでは、幸福を願って家の周りにバジルを植える風習があります。大切な人への贈り物に、バジルの鉢植えはいかがですか?バジルには色や形などが異なる様々な品種があり、食用としてだけでなく、住空間を彩る観葉植物としても楽しめます。
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バジル苗の定植|バジルの基本管理

バジルの育苗には小さなポットやトレーを使用しますが、そのままにしておくとやがて根詰まりを起こし育たなくなってしまいます。バジルは少し大き目の鉢や畑に植え替える事で、長く楽しむことができます。今回はせっかく育てたバジル苗を失敗しない定植するためのポイントについて紹介します。
バジルdeおうちカフェ

バジルたっぷりタイカレー|ちょい足しバジルでおうちが本格レストラン?!

レトルト食材に、自宅で育てたフレッシュなバジルをチョイ足しするだけで、おうちの食卓が本格レストランのように!?今回は、レトルトの本格派グリーンカレーに、レモンバジルを加えて簡単にアレンジしてみました。
バジルdeおうちカフェ

バジルの爽やかマフィンの作り方|バジルdeおうちカフェ

バジルをたっぷり練り込んだマフィンを紹介。ホットケーキミックスを使っているので、焼き上げ時間を除けば10分程で作れる、忙しいワーママにもぴったりのレシピです。バジルの風味が効かせて甘さは控えめなので、朝食としてもぴったりです。
バジルdeおうちカフェ

香りとクエン酸でWリフレッシュ!バジル爽快レモネードの作り方|バジルdeおうちカフェ

バジルの香りを加えたレモネードのレシピを紹介。バジルは古来から香水や薬草としても用いられてきたハーブで、自律神経の乱れを整え、体や心のストレスを癒す働きがあるといわれています。疲労回復の定番レモネードに、癒し効果抜群のバジルの芳香をプラスしたスーパドリンクはいかがですか?仕事や勉強で、集中力を高めたい時などにもおすすめです。
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