赤紫系のバジル「レッドルビン」の色素と香りを抽出した手作りシロップをアレンジした、ノンアルカクテル。
夏の海岸から眺める、夕焼け空のグラデーションをイメージして作りました。
合成着色料を一切使っていないロゼワインのような美しいナチュラルシロップで、爽やかな夏の一杯を楽しみませんか？
レッドルビンバジルのシロップ作り・栽培方法はこちらから
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【初回限定】1,980円（税込み2,138円）
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レッドルビンバジルのシロップで作るカクテルの作り方
レッドルビンバジルとオレンジジュースのグラデーションを楽しむ、ノンアコールカクテルです。
正直、バジルの風味よりもオレンジジュースの香りが勝ってしまうので…「バジルカクテル」とは言い難いですが…
合成着色料を使わないナチュラルお洒落なドリンクで、癒しのひと時を堪能するのも良いのでは？と思い紹介します♪
今回、飾り付け用のバジルにはフルーティで濃厚な風味と、鮮やかな緑色が印象的な小葉タイプのバジル「バスクロー」を使いました。
材料
- レッドルビンバジルシロップ
- オレンジジュース
- 炭酸水
- バジル（飾り用）
作り方
- グラスに氷を入れ、オレンジジュースと炭酸水を1：1でグラスの８分目まで注ぐ。
- レッドルビンバジルシロップをそっと注ぐ。
- バジルを飾り付ければ、出来上がり☆
▶レッドルビンバジルのシロップ作り・栽培方法などはこちらから
シロップの濃度が濃過ぎると、上手くグラデーションにならない場合があるよ。
この場合、少し水で薄めてから注いでね。
レッドルビンバジルのシロップは合成着色料不使用で安心
レッドルビンバジルから手作りしたシロップは、市販のカラーシロップの多くに添加されているような合成着色料やコチニール色素を含まず、子どものおやつやドリンクとしても安心です。
蒸し暑い夏の時期には、かき氷シロップとして使うのもいいですよ！
レッドルビンバジルのシロップを使った他のレシピも、ぜひ見てくださいね。
バジルがあれば、おうちでカフェ気分
バジルの使い道は、ピザやパスタだけではありません。
バジルの香りや色を活かして、お洒落なスイーツやドリンクなどとして楽しむこともできます。
私がバジルの魅力にハマったのも、バジルのこの万能さを知ってしまったから…
バジルを散らすだけで、いつもの料理がカフェ仕様のお洒落なランチになったり、バジルを少し加えるで格段に上品に仕上がったり。
特に焼き菓子にバジルを使うと、実は簡単に作ったのに、何となくカフェっぽい本格的な風味に焼き上がるんですよね（汗）
このバジルの魅力を、もっと知ってもらいたくて、世界一楽しいバジルサイトを目指し情報発信しています☆
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