バジルを食べる

バジルを「ピザやパスタのためのハーブ」と思っていませんか？

イタリア料理のイメージが強いバジルですが、実はインドや東南アジア、台湾などの食卓にも欠かすことができない世界中で人気者のハーブです。

バジルはエスニック系の炒め物やスープ、さらに焼き菓子やハーブティーにも大活躍の万能ハーブです。
イタリア料理でお馴染みのバジルソースの作り方から、東南アジア料理、スィーツまで様々な楽しみ方を紹介します。

また、時短でお洒落に作れるバジルのアレンジテクニックも披露しちゃいます。