バジルを食べる

バジルをたっぷり練り込んだマフィンを紹介。ホットケーキミックスを使っているので、焼き上げ時間を除けば１０分程で作れる、忙しいワーママにもぴったりのレシピです。バジルの風味が効かせて甘さは控えめなので、朝食としてもぴったりです。

バジルの香りを加えたレモネードのレシピを紹介。バジルは古来から香水や薬草としても用いられてきたハーブで、自律神経の乱れを整え、体や心のストレスを癒す働きがあるといわれています。疲労回復の定番レモネードに、癒し効果抜群のバジルの芳香をプラスしたスーパドリンクはいかがですか？仕事や勉強で、集中力を高めたい時などにもおすすめです。

バジルを練り込んだ、爽やかな風味が魅力のバジルクッキーを紹介。マイルドな口当たりですが、口の中に余計な甘さを残さず、バランス良いすっきりとした後味が余韻を引く大人のクッキーです。イタリア料理のイメージが強いバジルですが、実はスィーツやハーブティー、カクテル、アジア料理と幅広く使える万能食材です。