2022-04

バジルdeおうちカフェ

バジルたっぷりタイカレー|ちょい足しバジルでおうちが本格レストラン?!

レトルト食材に、自宅で育てたフレッシュなバジルをチョイ足しするだけで、おうちの食卓が本格レストランのように!?今回は、レトルトの本格派グリーンカレーに、レモンバジルを加えて簡単にアレンジしてみました。
バジルdeおうちカフェ

バジルの爽やかマフィンの作り方|バジルdeおうちカフェ

バジルをたっぷり練り込んだマフィンを紹介。ホットケーキミックスを使っているので、焼き上げ時間を除けば10分程で作れる、忙しいワーママにもぴったりのレシピです。バジルの風味が効かせて甘さは控えめなので、朝食としてもぴったりです。
バジルdeおうちカフェ

香りとクエン酸でWリフレッシュ!バジル爽快レモネードの作り方|バジルdeおうちカフェ

バジルの香りを加えたレモネードのレシピを紹介。バジルは古来から香水や薬草としても用いられてきたハーブで、自律神経の乱れを整え、体や心のストレスを癒す働きがあるといわれています。疲労回復の定番レモネードに、癒し効果抜群のバジルの芳香をプラスしたスーパドリンクはいかがですか?仕事や勉強で、集中力を高めたい時などにもおすすめです。
バジルを育てる

キッチン栽培にはダイソーの「はし入れボックス」が最高!|100均で揃えるガーデニング・家庭菜園アイテム

ダイソーのキッチン用品コーナーで販売されている「はし入れボックス」。キッチンバジル用のプランターとして使えるトレーに加え、受け皿、蓋の3点セットになっていて100円と大変お値打ちです。さらに、お箸サイズに作られている為、キッチンに置くにはぴったりの大きさです。
バジルを育てる

根腐れ・寒さ対策もできる神アイテム|100均で揃えるガーデニング・家庭菜園アイテム

桜の花が満開を迎え、つい先日まで半袖でも過ごせるような暖かな日が続いていましたが、昨日からは一転してコートを羽織りたく...
バジルソース・バジル調味料の作り方

和風バジルソース「バジル味噌」|バジルの保存・活用術

バジルの爽やかな風味は、日本の味噌とも抜群に調和します。味噌とバジルを擦り合わせて作る和風ジェノベーゼソース「バジル味噌」は、和洋の垣根を越えて幅広く使える万能調味料です。作り方も材料を擦り合わせるだけと、とてもシンプル。冷奴の薬味に、野菜ディップに、肉の漬けだれにと、使い方は無限大です。
バジルdeおうちカフェ

バジル香るクッキーの作り方|バジルdeおうちカフェ

バジルを練り込んだ、爽やかな風味が魅力のバジルクッキーを紹介。マイルドな口当たりですが、口の中に余計な甘さを残さず、バランス良いすっきりとした後味が余韻を引く大人のクッキーです。イタリア料理のイメージが強いバジルですが、実はスィーツやハーブティー、カクテル、アジア料理と幅広く使える万能食材です。
バジルを食べる

ポテトサラダ バジル風味 | バジルソースを使った時短レシピ

バジルソースの冷凍ストックがあると料理のアレンジの幅が広がり、さっと作っても手抜きに見えない「褒められ料理」が作れます。今回はポテトサラダをアレンジした、バジルソースの時短レシピ。いつものポテトサラダにバジルソースをプラスすると、程よい清涼感の大人なテイストに!
バジルを育てる

100均の育苗用ペーパーポットとセルトレーを使ってみた結果

セリアやダイソーなどの100円ショップで購入できるペーパーポットを実際に使ってみた結果と感想です。ペーパーポットは定植時に苗を傷つけける心配がないという一方で、育苗時には乾燥しやすいという難しさもあります。また、乾燥を防ぐために水をあげ過ぎるとカビが発生してしまいます。
バジルを育てる

卵パックのセルトレーで苗づくり|身近なものを代用したガーデニング・家庭菜園アイテム

農家が使うセルトレーは、卵パックなどの廃材で簡単に代用できます。今回は、卵パックを利用したバジルの育苗管理を紹介します。バジル栽培に特別な道具や材料は必要ありません。身近なものを利用して気軽に始めてみませんか?
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