バジルを知る バジルの保存方法｜冷蔵庫に入れると長持ちする？黒く変色する理由は？
バジルは、ミントやイタパセと同じ方法で保存すると鮮度を長く保つことができません。もし、収穫したバジルが数日以内に黒く変色したり、萎びてしまったのなら、正しく保存できていなかった可能性があります。バジルの瑞々しさや風味、栄養を長持ちさせるための保存方法について紹介します。
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バジルを知る 
バジルを育てる コンパニオンプランツとは？｜バジルとトマトの植える距離や注意点
バジルとトマトは、同じプランター内で一緒に育てることができるコンパニオンプランツとして知られています。今回はコンパニオンプランツについて、メリットや栽培の注意点について紹介します。コンパニオンプランツは、限られた菜園スペースを有効に活用したいという方にもお勧めですよ。
100均ガーデニング 小さな種の発芽に｜100均水切り&ピートバン｜家庭菜園とガーデニングお役立ちアイテム
好光性種子が発芽しない…とお悩みではありませんか？100円ショップでお馴染みダイソーの水切り３点セット&ペットボトル、ピートバンで、発芽が難しい細かい種が、家庭菜園初心者の方でも簡単に芽がでます。今回は、その使い方について紹介します。
バジルを育てる 好光性種子の蒔き方は？バジル農家が教える覆土する理由と方法
バジルの種に、覆土は必要でしょうか？種には光で発芽しやすくなる好光性種子と、光があると発芽しにくくなる嫌光性種子があります。好光性種子であるバジルは、覆土しない方がよいという考えもありますが、バジル農家である私は、覆土することをお勧めしています。その理由と、覆土の方法を紹介します。
バジルを育てる 種まき用培養土は必要？普通の培養土や腐葉土との違いを解説
培養土には「種まき用」と「普通」のもとのとがあります。種をまく時には、必ず種まき用培養土を使わなければならないの？種まき培養土は、普通の栽培にもつかえるのか？この２種類の培養土の違いと、疑問点について解説します。
バジルを食べる バジル香るスコーンの作り方|バジルの簡単スイーツのアレンジレシピ
バジルを刻んで、生地に練り込んで焼いただけ！摘みたてバジルを使えば、いつもの焼き菓子がびっくりするほど風味豊かになります。まるでカフェで楽しむスイーツみたい♪後片付けが嫌いなズボラさんにもオススメ、ビニール袋に材料を入れて混ぜ混ぜするだけの、お手軽レシピです。
バジルのカフェ風レシピ 赤紫系バジルのシロップで作るカクテル｜バジルdeおうちカフェ
紫バジル「レッドルビンバジル」の色素と香りを抽出した手作りシロップをアレンジした、ノンアルカクテル。夏の海岸から眺める、夕焼け空のグラデーションをイメージして作りました。合成着色料を一切使っていないロゼワインのような美しいナチュラルシロップで、爽やかな夏の一杯を楽しみませんか？
バジルのカフェ風レシピ 【着色料無添加】レッドルビンバジルで作る赤色カラーシロップを紹介
バジルの中でも、アントシアニンの濃い赤紫色素をもつレッドルビンバジル。レッドルビンバジルでシロップを作れば、バジルの爽やかな香りとロゼワインのような美しいカラーを併せ持ち、抜群のオシャレ感！合成着色料を使わない天然色のシロップとして、スイーツやカクテル作りなどに大活躍です。
ちょっと変わったバジル品種たち レッドルビンバジルとは｜赤紫色で育て易い品種・特徴と栽培や調理方法
レッドルビンは赤紫色の美しいバジルです。バジルには他にも赤葉系の品種がありますが、その中でもレッドルビンは格段に発色が良く育てやすい品種です。またスイートバジルによく似た風味をもち、使い勝手も抜群です。レッドルビンバジルの育て方、レシピを紹介します。
バジルのカフェ風レシピ バジルシロップ作り方【農家直伝】余ったバジル使い切り&保存レシピ
バジルの香りを移した、バジルシロップのレシピを紹介。甘味をバジルのクールな風味が包みこみ、後味が心地よいシロップです。作り置きしておけば、パンやホットケーキにかけたり、紅茶やレモネードのシロップに使ったり、ドレッシングの風味付けにちょい足ししたりと、とっても便利ですよ♪