バジルソースのアレンジ料理 バジルチキン|バジルソースを使った時短レシピ
バジルソースの冷凍ストックがあると料理のアレンジの幅が広がり、さっと作っても手抜きに見えない「褒められ料理」が作れます。今回は鶏もも肉を使った、バジルソースの時短レシピ。
バジルソースは肉の特有の臭みを爽やかに包み込み、旨味を上手に引き立てます。
2022-01
バジルソースのアレンジ料理 
バジルソースの作り方 超簡単なバジルソースの作り方｜バジル農家が自宅で食べているレシピを公開
バジル農家で、かつ多忙な2児の母であるワーママの私が、家庭で本当に作っている超簡単なバジルソースのレシピを紹介します。バジルソース作りはカレーライスと同じくらいの手間で、簡単に作れます！作り置きして冷凍しておけば、忙しい日の時短調理ににも大活躍。
バジルのカフェ風レシピ 簡単⁉タイ料理ガパオライスの作り方｜ちょい足しバジルで本格派
ガパオライスを美味しく作り方。ガパオライスはご飯にの上に、スパイシーに味付けされた挽肉と半熟目玉焼きがのったタイの国民食です。そして、本格的なガパオライスへの決め手となるとはバジルです。ガパオライスを調理するときのバジルの使い方について紹介します。
バジルソースの作り方 本格的なバジルソースを自宅で手作り｜瓶の消毒から真空保存の方法まで
基本のバジルソースの作り方を紹介します。手作りバジルソースの味は格別。プレゼントとしても喜ばれますよ。バジルソースを作るなら、梅雨明けから8月初旬ごろまでに収穫した、勢いがよく、香り高いバジルで作って下さいね。
ちょっと変わったバジル品種たち 【バジル農家おすすめ】バジル品種・種類8選｜特徴や栽培・調理方法
数あるバジルの中でも食文化として定着し、特に人々に愛される厳選バジル8種（スィートバジル、レッドルビン、タイバジル、シナモンバジル、レモンバジル、ホーリーバジル、グリークバジル、レタスバジル）の、その香りや見た目の特徴、栽培方法、食べ方など詳しく紹介します。
ちょっと変わったバジル品種たち 「バジル」「スイートバジル」「バジリコ」の違いは？ジェノベーゼにはどの品種？
園芸店の種コーナーには「バジル」と「スイートバジル」の種とが並んでいることがあります。バジルにも甘い品種があるのでしょうか？実は、日本の種市場で「バジル」と言えば、一般にイタリア料理でお馴染みの「スイートバジル」をさします。この「スイートバジル」は、世界に150種類以上あるといわれるバジル品種の中の1つのグループ名。また「バジリコ」は、バジルのイタリア語での表現であり、品種や特性を示すものではありません。
伝えたい事 ぴっこバジル農園のお約束
住宅地農園でバジル栽培をするぴっこには、大切にしている事があります。それは、近隣住人にとって安全な農業であること。このブログでは出来る限り農薬に頼らない栽培方法と共に、どうしても困った場合に使用可能な、安全性の高い農薬と、その使用方法についても触れていきたいと思います。
伝えたい事 なぜバジル農家ぴっこが、今ブログを書くのか？
ぴっこがバジル農家となって以降、主なお客さんは地元のレストランでした。スーパーマーケットでは、バジルなどのフレッシュハーブは「売れにくい食材」に分類されてしまうからです。コロナ禍でおうち時間が増えた今、バジルがレストランの味から、家庭の味として受け入れられるよう、ブログで情報発信をしていきます。
伝えたい事 バジル大好きぴっこの自己紹介
バジル農家であるぴっこが、バジル栽培についてプロとしての経験から徹底的に解説するサイトです。また超多忙な2次の母、ワーキングマザーの立場から、普段冷蔵庫にある食材でパパっと作れるバジルレシピや、バジルの保存方法などを紹介しする、バジルぐらし総合案内所です。
伝えたい事 ぴっこのバジルぐらしへ、ようこそ！
このブログでは、バジル農家のぴっこが経験で得た、本当に役に立つ失敗しないバジル栽培方法や裏技を、どんどん公開しちゃいます。日々時間に追われるワーママの立場から、時短調理なのに家族から褒められる、魔法のバジルレシピもどんどん紹介しちゃいます。