ちょっと変わったバジル品種たち 【バジル農家おすすめ】バジル品種・種類8選｜特徴や栽培・調理方法
数あるバジルの中でも食文化として定着し、特に人々に愛される厳選バジル8種（スィートバジル、レッドルビン、タイバジル、シナモンバジル、レモンバジル、ホーリーバジル、グリークバジル、レタスバジル）の、その香りや見た目の特徴、栽培方法、食べ方など詳しく紹介します。
ぴっこ
ちょっと変わったバジル品種たち 
ちょっと変わったバジル品種たち 「バジル」「スイートバジル」「バジリコ」の違いは？ジェノベーゼにはどの品種？
園芸店の種コーナーには「バジル」と「スイートバジル」の種とが並んでいることがあります。バジルにも甘い品種があるのでしょうか？実は、日本の種市場で「バジル」と言えば、一般にイタリア料理でお馴染みの「スイートバジル」をさします。この「スイートバジル」は、世界に150種類以上あるといわれるバジル品種の中の1つのグループ名。また「バジリコ」は、バジルのイタリア語での表現であり、品種や特性を示すものではありません。
伝えたい事 ぴっこバジル農園のお約束
住宅地農園でバジル栽培をするぴっこには、大切にしている事があります。それは、近隣住人にとって安全な農業であること。このブログでは出来る限り農薬に頼らない栽培方法と共に、どうしても困った場合に使用可能な、安全性の高い農薬と、その使用方法についても触れていきたいと思います。
伝えたい事 なぜバジル農家ぴっこが、今ブログを書くのか？
ぴっこがバジル農家となって以降、主なお客さんは地元のレストランでした。スーパーマーケットでは、バジルなどのフレッシュハーブは「売れにくい食材」に分類されてしまうからです。コロナ禍でおうち時間が増えた今、バジルがレストランの味から、家庭の味として受け入れられるよう、ブログで情報発信をしていきます。
伝えたい事 バジル大好きぴっこの自己紹介
バジル農家であるぴっこが、バジル栽培についてプロとしての経験から徹底的に解説するサイトです。また超多忙な2次の母、ワーキングマザーの立場から、普段冷蔵庫にある食材でパパっと作れるバジルレシピや、バジルの保存方法などを紹介しする、バジルぐらし総合案内所です。
伝えたい事 ぴっこのバジルぐらしへ、ようこそ！
このブログでは、バジル農家のぴっこが経験で得た、本当に役に立つ失敗しないバジル栽培方法や裏技を、どんどん公開しちゃいます。日々時間に追われるワーママの立場から、時短調理なのに家族から褒められる、魔法のバジルレシピもどんどん紹介しちゃいます。